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Restaurante

Espurnes

Cuina de mercat i brases

ESPURNES

“Partícula encendida que surge de una materia que arde”

Aunque para nosotros, "espurnes" significa mucho más...

Sobre el

Restaurante

ESPURNES es un espacio gastronómico valenciano situado en el corazón de la ciudad y que nace con el propósito de recuperar sabores ancestrales tradicionales de nuestra tierra.

Queremos reconquistar esa familiaridad que tanto hemos echado de menos elaborando recetas valencianas con productos de mercado cuidadosamente seleccionados y preparados con el método de cocción a la brasa, recobrando así el sabor inconfundible que otorgan las ascuas del carbón y la particular luz especial de las chispas de la cocción.

Gastronomia valenciana

Sabor tradicional

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Elaboramos y componemos menús semanales ofreciendo la variedad gastronómica que merecéis y que estabais esperando. Rescatamos nuestros orígenes culinarios para que podáis disfrutar de cada uno de los platos que tenemos preparados para vosotros.

Os esperamos

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       All the tapas are delicious and keep your palate entertained. Get the cheesecake for dessert and thank me later :)
  
 
    
   Jan Dukaczewski 
 2021-12-09
 
 
 
      No está mal, pero tampoco es para tanto como indican algunas reseñas, tienen un menú degustación fijo cada semana y no hay carta. Son algo lentos , pero la comida no está mal
  
 
    
   Rafa PT 
 2021-12-09
 
 
 
      Friendly staff with a good level of English. The place of the restaurant makes is a 4-star. Besides that everything was great! Good food for a good price. We do recommend you to sit inside on the ground floor.
  
 
    
   Larissa Lisenka de Jong 
 2021-12-09
 
 
 
      Thank You Nacho ;) and boys for a great food experience,taste,variety and presentation,lunch and dinner were spot on.Center location but away from busy streets and crowd,we will definitely back once in Valencia,great job boys!
just keep going :)
Michal and Iwona
  
 
    
   mike bryka 
 2021-12-08
 
 
 
      Solo puedo decir cosas positivas del restaurante: calidad de la comida, amabilidad por parte de los camareros, encanto del sitio, ubicación...
Aproximadamente 25€ por persona. No me extraña las reseñas tan positivas que tiene. Un acierto!!!
  
 
    
   Fernando Rom 
 2021-12-08
 
 
 
      Lo encontramos de casualidad y acertamos. El menú estaba buenísimo. Nos atendieron genial.
  
 
    
   Ayes smazquez 
 2021-12-07
 
 
 
      Excellent menu del día. We had three (!) starters and a main and a lovely small dessert. Really recommend it.
We’ve been back twice now with friends visiting València. Every time the food is a level of quality I expect from restaurants at three times the price. Today it was a simple but beautiful salad, a delightful diced salt cod on a bed of potato cream, then a flaky pastry wrapped around a lovely sweet onion filling. The main was either a few barbecued pork ribs, or a lovely stew of monkfish and potato. Pudding was a lovely brownie with almond gelato. Really beautifully made snd presented.
  
 
    
   David Wright Gibson 
 2021-12-07
 
 
 
      Un lugar perfecto para comer, atención muy buena y excelente comida
  
 
    
   Miguel Bermejo 
 2021-12-07
 
 
 
      Un servicio ejemplar, muy buena organización. La comida excelente.
  
 
    
   Olaia Goñi 
 2021-12-07
 
 
 
  
  
 
 
   La evaluación general en Google es 4.9 de 5, en base a 367 reseñas

Restaurante acogedor en pleno centro de Valencia que rescata el sabor de la gastronomía valenciana, aportándole nuestro toque.

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Dirección

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