ESPURNES es un espacio gastronómico valenciano situado en el corazón de la ciudad y que nace con el propósito de recuperar sabores ancestrales tradicionales de nuestra tierra.
Queremos reconquistar esa familiaridad que tanto hemos echado de menos elaborando recetas valencianas con productos de mercado cuidadosamente seleccionados y preparados con el método de cocción a la brasa, recobrando así el sabor inconfundible que otorgan las ascuas del carbón y la particular luz especial de las chispas de la cocción.
Elaboramos y componemos menús semanales ofreciendo la variedad gastronómica que merecéis y que estabais esperando. Rescatamos nuestros orígenes culinarios para que podáis disfrutar de cada uno de los platos que tenemos preparados para vosotros.
Os esperamos
Restaurante acogedor en pleno centro de Valencia que rescata el sabor de la gastronomía valenciana, aportándole nuestro toque.